Amareterra
Osteria | Pizzeria
L’osteria pizzeria Amareterra cucina piatti della tradizione e pizza al forno a legna, una particolare attenzione alle materie prime ed il contesto immerso nel verde (seppur alle porte di Roma) fanno di Amareterra un posto adatto alle cene tra amici, alle famiglie ed ai bambini, alle cerimonie ed agli eventi. L’ampio spazio esterno è un valore aggiunto non solo durante la bella stagione.
Forno
a legna
Piatti
della tradizione
Consegna
a domicilio
Spaghetto quadro alla carbonara
L’Osteria: i sapori di una volta, fantasia e stagionalità
Il menu “osteria” offre piatti della tradizione romana e regionale, sono la ricerca e le materie prime selezionate con cura a fare del sapore il punto di forza della nostra offerta gastronomica.
I sapori di una volta!
La Pinsa: leggera, gustosa e cotta a legna
L’impasto della pinsa di amareterra è derivato da farine di tipo 0 e farine integrali macinate a pietra, la lunga lievitazione (dalle 48 alle 96 ore) e l’idratazione all’80% circa garantiscono l’alta digeribilità dei nostri prodotti.
Come la tradizione impone le nostre pinse sono rigorosamente cotte a legna. I ricettari regionali e la stagionalità dei prodotti sono fonte di ispirazione costante.
Provare per credere!
Pinsa carbonara e pinsa amatriciana
Il puccia-burger: non potrete farne a meno
Il Puccia-Burger: un esperimento ben riuscito!
Dobbiamo confessare che è stato dapprima nostro lo stupore dopo aver assaggiato quello che credevamo dovesse essere solo un esperimento. Nato dalla ricerca sull’impasto della pizza, anch’esso cotto a legna e farcito con hamburger fatto in casa, è diventato il più richiesto a domicilio.
il più richiesto a domicilio!
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